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品品好粮油面条做法大全之品品好麻辣鸡丝荞麦面

发布日期:2018-11-21 作者: 点击:

        今日推荐食谱:品品好麻辣鸡丝荞麦面。
        用料: 品品好如同鲜面荞麦面。
        全球甄选用料,澳洲进口小麦,高原苦荞,健康全方位。
        国家发明专利,惊艳口感,独有制面和烘干工艺,劲道爽滑,久煮不坨 。
        面熟透以后过冰水沥干,面条会更细韧筋道。搭配的料汁也不用太多,荞麦面吃的就是那股浓厚却又带点清爽的荞麦香,辅料太多反而盖过了主角的风头。配菜选了味道最淡的鸡肉,丰富了口感却又不显得宣兵夺主。
        制作方法:
              1、准备一锅清水,放入葱段、姜片。1小勺盐,再放入鸡胸大火煮开,转中小火煮20分钟,住的过程中会有少量浮沫需要捞干净。
              2、煮鸡胸的时候把蒜全部切成碎末。
              3、鸡胸煮好以后捞出来,煮鸡胸的汤也留着,去两个叉子把鸡胸撕成丝,比手撕要方便许多,2、3分钟就能把整块鸡胸撕好。
              4、另起一锅沸水,放入荞麦面煮熟。
              5、面条熟透后捞出,浸泡到冰水里过一下,防止面条粘连,面条也更劲道。
              6、把之前煮鸡胸的汤淋在面条上,加入1大勺生抽、2克盐,一点点花椒油,再放上蒜末、黄瓜丝、鸡丝、淋上辣椒油,最后再来点花生碎就可以啦。
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