北风初上，一下子就凉到骨头了，温暖自己的方式，就是跑步回家，给自己煮一碗热腾鲜美的海鲜面。
今日推荐食谱：海鲜面。
制作方法：
1、海鲜可以根据喜好选择，虾、贝、鱿鱼、螃蟹、鲍鱼、都可以，为了让面汤鲜美。最好增加瑶柱（干贝），它煮汤鲜美程度非其他海鲜可比，虾去头去壳虾线洗净。瑶柱清水泡发。
2、虾头不要扔，掀去壳用少量油小火煎虾头油，不但有营养，而且香鲜浓郁。虾头油用来煮面、炒菜、炒饭都非常好吃。
3、煎好的虾头油是明亮的红色，加半锅水煮开后，捞去虾头。
4、加入姜片和白胡椒粉，撇去浮沫，加入瑶柱煮15分钟，再下所有海鲜煮熟。
5、配菜的蔬菜也凭喜好，调小火搅动旋涡磕进去鸡蛋，就能煮出不散的水波蛋。蛋煮熟后捞出，再煮素面、青菜。
6、把素面捞出铺地，依次码上海鲜、蔬菜、鸡蛋。最后舀上海鲜汤。营养丰富美味的海鲜面就做好了。
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